/Συνταγές για Coffee Bars

Δεκέμβριος 2016

Monte Bianco

  - Caffè Kimbo - Γάλα - Ζάχαρη - Μερέντα λευκής σοκολάτας - Ξύσμα λευκής σοκολάτας Δημιουργήστε μια γραμμή στο εσωτερικό του ενός ψηλού ποτηριού με δύο δάκτυλα από τη μερέντα λευκής σοκολάτας και ρίξτε το τη μισή ποσότητα από ένα διπλό φλιτζάνι espresso. Προσθέστε ζεστό αφρόγαλα χρησιμοποιώντας το στόμιο της μηχανής καφέ [...]

The Drunkard’s Coffee

  -Caffè Kimbo -Ζάχαρη -Whisky Cream Liqueur - Άγλυκο κακάο σε σκόνη Βάλτε δύο γεμάτες κουταλιές του γλυκού whisky cream liqueur σε ένα φλιτζάνι espresso. Προσθέστε ζεστό espresso όσο γλυκό επιθυμείτε και διακοσμήστε με λίγο άγλυκο κακάο σε σκόνη.

Mandorlato Fredo

  - Caffè Kimbo - Ζάχαρη - Αμυγδαλόπαστα Ετοιμάστε τον καφέ espresso όπως στη συνταγή για το "Γρανίτα καφέ". Δημιουργήστε μια γραμμή το εσωτερικό ενός ψηλού ποτηριού με δύο δάχτυλα  από αμυγδαλόπαστα. Ρίξτε τη γρανίτα καφέ στο ποτήρι και διακοσμήστε με ένα λίγα ελαφρώς αλεσμένα αμύγδαλα.

Cappucino Βεζούβιο

  - Caffè Kimbo - Ζεστό αφρόγαλα - Σκόνη κακάο - Ζάχαρη Προετοιμάστε τον espresso σε ένα φλιτζάνι του cappuccino και προσθέστε όση ζάχαρη επιθυμείτε. Προσθέστε λίγη σκόνη κακάο. Εν τω μεταξύ, δημιουργήστε ζεστό αφρόγαλα χρησιμοποιώντας το στόμιο ατμού της μηχανής καφέ προσέχοντας να μη δημιουργηθούν φυσαλίδες. Ρίξτε απαλά το γάλα πάνω από [...]

Γρανίτα καφέ

  -4 λίτρα καφέ εσπρέσο (γίνεται με περίπου 750 γρ κόκκοι καφέ) -1κιλό ζάχαρη Προσθέστε στο ζεστό espresso σιγά σιγά ένα 1 κιλό ζάχαρη. Διαλύστε τη ζάχαρη με τη βοήθεια ενός σύρματος. Είναι σκόπιμο να διαλυθεί η ζάχαρη, όταν ο καφές είναι ακόμα ζεστός. Βάλτε το ζαχαρούχο καφέ στο ψυγείο ή στην κατάψυξη [...]

Ο καφές μου

  -Caffè Kimbo -Ζάχαρη -Χτυπημένη φρέσκια κρέμα -Τριμμένο πάγο Για να φτιάξετε τη γρανίτα ανακατέψτε τριμμένο πάγο με πολύ γλυκό espresso και εν συνεχεία χτυπήστε το μισό ρόφημα σε ένα mixer για λίγα δευτερόλεπτα. Αδειάστε το σε ένα ποτήρι σαμπάνιας, πρώτα το μέρος του ροφήματος που απλά έχετε ανακατέψει και εν συνέχεια το [...]