Blog

Αν είσαι από αυτούς που δεν ανοίγει το μάτι του το πρωί πριν την πρώτη γουλιά καφέ συνέχισε να διαβάζεις! Αν είσαι από εκείνους που ζουν και χωρίς καφέ συνέχισε και εσύ να διαβάζεις, γιατί μπορεί να αλλάξεις γνώμη! Τουλάχιστον στο εξωτερικό, όπως στην Αμερική και την Αγγλία, η κουλτούρα του καφέ έχει εδραιωθεί εδώ […]

Η KIMBO για άλλη μία φορά έδωσε το παρόν στην έκθεση Host στο Μιλάνο, μια τέλεια ευκαιρία για να γιορτάσει τα 60 χρόνια από την ίδρυσή της. 60 χρόνια ναπολιτάνικης κληρονομιάς, με παρουσία σε 100 χώρες σε όλο τον κόσμο, γιορτάστηκαν στην έκθεση με masterclasses για καφέ, γευσιγνωσίες, μουσική αλλά και λανσάρισμα νέων και καινοτόμων […]

Η ώρα είναι 10 το πρωί, ένα από τα τελευταία Σάββατα του Οκτωβρίου, και η ομάδα της KIMBO έχει ήδη μαζευτεί έξω από τις εγκαταστάσεις της Κοινωνικής Κουζίνας “ο άλλος άνθρωπος”, περιμένοντας με ανυπομονησία να της αναθέσουν καθήκοντα! Μετά από μια πρώτη ξενάγηση στον χώρο, ξεκίνησαν να ετοιμάζουν το πρωινό της ημέρας, καθώς και να κατανέμουν […]

Πολλές φορές θα έχεις παρατηρήσει ότι μπορεί ο καφές που πίνεις να είναι το ίδιο χαρμάνι αλλά να αλλάζει η γεύση του. Ένας από τους βασικούς λόγους στους οποίους οφείλεται αυτό είναι ο μη τακτικός καθαρισμός του εξοπλισμού του καφέ. Αυτό μπορεί να προέρχεται είτε από τη μηχανή espresso, είτε από τον μύλο άλεσης καφέ. […]